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生猪生产恢复成效超出预期猪肉价格小幅上涨后有望趋稳

“从元旦春节形势看,主要‘菜篮子’品种产能和供给是有保障的,如果不发生大范围低温雨雪灾害天气,预计价格大幅波动上涨的可能性不大。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂近日表示,从当前情况看,我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常。其中,生猪产能持续恢复,猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。

农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍,截至2020年11月末,全国能繁母猪存栏已连续14个月增长,生猪存栏已连续10个月增长,全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。预计元旦春节期间猪肉供应量比2019年同期明显增加,猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升,春节后企稳回落。

近段时间以来,猪肉市场供应持续改善,全国集贸市场猪肉价格从去年2月份的每公斤59.64元回落到48元左右。据了解,全国生猪出栏已连续9个月增长,2020年11月份环比增长16%、同比增长66.1%,是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月。随着前期新增产能陆续释放,猪肉价格已连续3个月下降。2020年11月份全国集贸市场猪肉价格回落至每公斤46.3元。

目前来看,生猪生产恢复成效超出预期。“照此趋势,预计今年上半年产能可完全恢复。”魏宏阳说,按照6个月的育肥周期,2021年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平,生猪供应将大幅改善。此外,随着一大批高水平的规模猪场快速崛起,预计2020年生猪养殖规模化率能达到57%左右,比2019年提升4个百分点,远高于常年2个百分点的增速。

生猪产业是我国畜牧业支柱性产业,其产值占畜牧业总产值的三分之一,猪肉产量占肉类产量近三分之二,猪肉价格与消费物价水平关系密切,做好生猪稳产保供工作事关国计民生。对此,魏宏阳表示,随着元旦、春节临近,消费需求将明显增长,猪肉供应压力仍然存在。根据前期数据测算,2021年元旦及春节期间猪肉供应量将比2020年同期均增加三成左右,供应保障进一步增强,猪肉价格总体有望低于2020年同期水平。(记者 祝君壁)